kangen

tak perlu kamu tolak kerinduanmu untuk pulang padanya

takakan berhasil ketika rasa ini hadir menyeruak

seteguhnya kamu bersikap ombak akan rindu pantainya

sejauh berjalan pasti kamuingat nasihat ibu pada anak

masakan emak adalah anugerah kerinduan anak

Masyarakat nusantara mungkin mengenal barang-banrang seperti cobek atau cowek, kuali dan bebrapa alat dapur lainnya sebagai pendukung visi kulinernya. Emak-emak akrab sekali dengan barang-barang ini bahkan bisa jadi jaman kekinian ini semuanya masih membutuhkan barang-barang perlengkapan dapur yang digunakan sebagai peranti mengolah masakannya. Meskipun jaman sudah digital modern tetapi jika urusn taste cita rasa kuliner secara subyektif mereka para cheff tradisional masih sering memerlukan peranti dapur tersebut karena otentik dan sangat akrab dengan pergerakan tangan mengolah bahan makanan hingga jadi kuliner dengan taste yang diinginkannya.

Orang nusantara dalam mengolah makanan tentusaja mempunyai tradisi dengan cita rasa yang berbeda tetapi peranti kelengkapan dapurnya meski modern masih saja ada yang hand made atau bikinan pengrajin tradisi. Karena emak-emak punya keyakinan bahwa kerinduan anak untuk pulang dan merasakan rasa sayang pada ibunya adalah kerinduan terhadap masakan emaknya dan dengan menyantapnya bahkan menghabiskannya suatu anugerah yang terindah bagi mereka sekeluarga dalam menjalani hidup selama ini. Makanya selalu saja emak-emak punya menu-menu andalan keluarga yang nantinya akan diturunkan pada anak dan menantunya perempuan sehingga akan terjaga tradisi keluarga yang menyatukan mereka. Mungkin inilah cara emak-emak merawat tradisi nusantara.