Tempe adalah bahan makanan tradisional khas indonesia yang terbuat dari fermentasi biji kedelai atau biji-bijian lainnya menggunakan ragi atau jamur rhizopus oligosporus. Proses fermentasi seharian ini membentuk miselia putih yang merekatkan biji-biji kedelai menjadi blok yang padat. Tempe kaya akan protein nabati, vitamin, dan serat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh gaess. Ada yang dibungkus dengan daun pisang, daun jati atau daun jarak tapi sekarang ini sudah jarang yang banyak ditemui yang menggunakan plastik gaess. Dengan bahan tempe tadi akan banyak sekali kuliner yang dihasilkan, dan tidak hanya tempe goreng saja gaess. Bahan tempa tadi bisa dibikin mendoan, kering atau orek tempe, mendol, campuran jangan lodeh, tempe dibumbu bali, atau tempe diiris tipis-tipis diuleni sama tepung jadilah keripik tempe setelah digoreng renyah. Makanya tempa menjadi kuliner khas keluarga terutama keluarga jawa gaess. Selain tempe kedelai juga ada tempe bongkrek terbuat dari kedelai...