iwan bolosrewu

Beda anak jaman dulu dengan anak-anak jaman sekarang , mereka genZ dan gen alpha ini rasanya nggak ada takut-takutnya dengan sosok seni tradisi yang rupanya menakutkan. Mereka hanya tersenyum atau malah ada yang mengikuti solah gerak dari pemain seni tradisional yang sedang mendekati dan menari dihadapannya. Kalau anak-anak jaman dulu menontonnya dari jauh dan itupun harus dengan keluarganya atau bersama kawan-kawannya, sangat jarang mereka datang sendiri menonton. Melihat sosok butho atau barongan bahkan yag paling lucupun takut, bahkan dulu sering dijadikan kemeriahan ketika anak-anak itu didekati dan di kejar karena mereka lari dan nangis jadi satu gaess. Herannya anak-anak sekarang biasa ajah tuh, dua generasi terakhir setelah covid ini rasanya sudah sangat dekat dengan kecepatan informasi yang didapatkan dari internet dan media sosialnya makanya literasi mereka sangat kuat dalam memandang kesenoan tradisi adalah seni budaya milik bangsa yang harusnya dirawat dan dilestarikan, jadi...

Generasi kekinian genZ suka menunjukkan kecintaan buadaya tradisi melalui media sosial, seperti membuat konten tari tradisional ,menyanyi  bergaya dengan busana tradisional seakan promo budaya didaerahnya atau mengenakan wastra nusantara yang dikemas secara kekinian. Misalnya penyanyi dangdut yang biasanya berpakaian minim kini naik diatas panggung mengenakan desain brokat kebaya merah menyala dipadu dengan kain batik dengan tujuan agar bisa bergoyang terasa seperti busana casual karena enak juga dibikin bergoyang gaess. Yaa sakah satunya yesa oktavia nampak makin cantik dengan kebaya, pakai kain batiak, sepertinya ia sengaja melakukanya yang kemudian diunggah ke media sosialnya berupaya untuk menciptakan trend, dengan memadupadankan tradisional dan dangdut koplo modern tersebut secara digital mereka visualkan kemudian  bagikan dengan platform aplikasi kekinian, mungkin saja berusaha untuk mendapatkan kesuakaan dan komentar gaess.

Mengenal kuliner kikil lembut dengan sebutan koyor ini artinya masih sekitar masakan khas semarangan gaess. Ada di ambarawa kabupaten semarang ,tempat sarapan ini  legendaris dan terkenal dengan bubur koyornya yang bertekstur sangat empuk, lembut, serta disajikan bersama siraman kuah bercita rasa gurih yang khas. Karena udara sekitar ambarawa sangat dingin dan mendukung makan makanan hangat, juga bubur koyor ini sangat digemari pembeli, hidangan ini biasanya sudah ludes atau habis dalam waktu sekitar 2 jam setelah warung on air gaess. Keren yaa gaess.

  Sate klatak mak adi sudah sangat populer bagi para pemburu kuliner, lokasi warungnya ada di jalan imogiri timur km sembilan jati wonokromo pleret bantul jogjakarta. Dikenal sebagai sate klatak ini rupanya dari bunyi garam yang di taburkan bakaran satenya gaess. Sate klatak ini bahan dasarnya daging kambing muda yang ditusuk dengan jeruji sepeda, mungkin dirasakan panasnya bikin merata daging diatas bakaran. Sate klatak ini bumbunya sangat minimalis hanya garam, merica dan bawang. Disajikan dengan kuah gule tetapi wadahnya terpisah, sehingga memudahkan penikmatnya mengatur seberapa banyak kuah yang dibutuhkannya. Selain sate klatak warung mak adi ini juga mempunyai menu kronyos, berbahan daging kambing berupa sandung lamur, merupakan bagian lemak dan daging yang di iris dadu dan digoreng garing bagian luarnya dan dalamnya lembut juicy gaess. Sangat nikmat disantap dengan irisan kubis dan cabe rawit atau sambal, bisa juga di kasih kuah gule wow makin mantep gaess. Cari alamat warun...

 Adonan dari bahan tepung meisena, tepung beras, terigu, gula pasir, panili dan baking soda kemudian di adon dengan air dengan kekentalan tertentu maka adonan ini siap diolah menjadi lapisan leker yang tipis dan kriuk kress gaess. Asalkan memainkan wajan atau lempengan media masak dioleskan dengan trampil atau kadang ada yang menggunakan wajan diputar, kemudian sudah setengah kering dikasih kental manis serta di kasih toping biasanya kacang coklat aya irisan pisang baru ditumpuk setengah lingkarannya gaess. Dah jadi tuh lekernya. Info-infonya dulu jaman belanda, orang solo mencoba peruntungan dengan memoles jajanan orang belanda pancake dan crepes menjadi cita rasa makanan rakyat semacam leker ini gaess. Kini jajanan leker ini berkembang diseluruh jawa gaess, mungkin saja diluar jawa juga mengenalnya.

Rasanya lega yang tak terkira bagi genZ dan gen alpha yang terlibat dala pertunjukan seni budaya tradisi seperti seni jaranan ini. Para penari genZ ini adalah generasi ketiga dilokasi trans lampung saat nenek dan kakeknya diboyong dari jawa ke sumatera gaess.  Dengan berkesenian jaranan maka dianggap identitasnya sebagai generasi keturunan jawa makin melekat meskipun tidak berada di pulau jawa gaess. Tetap saja genZ dinama-mana nampaknya sama, perilakunya terhadap media sosial mereka menggunakannya sebagai update status agar tetap eksis apalagi setelah mereka tampil seni tradisi. Dan sebagai wujud kelegaan dan kegembiraannya mereka berjoget direkam dan disebarkannya dalam jejaringnya gaess. Sudah seperti sebagaian dari langkah promosi digital mereka lakukan. Keren

Secara tradisional, kuliner langka ini kerap diasosiasikan dengan perayaan hari besar islam di keraton yogyakarta seperti acara sekatenan atau gerebeg mulud, gerebeg pasa pas idulfitri, dan gerebeg besar. Tradisi endog abang ini sebagai simbol keberanian, kesuburan dan kehangatan persaudaraan dalam kehidupan yang akan terus berlanjut. Jaman dulu penjualnya biasa menawarkan sirih untuk nginang gaess sebagai simbol penghormatan terhadap leluhur masyarakat jawa. Endog abang ini berasal dari bahasa jawa, berarti telur merah. Telur ini berupa telur ayam rebus yang cangkangnya diberi pewarna makanan berwarna merah. Dalam perkembangannya era ini munculnya penjual endog abang ini hanya pas sekatenan, yaitu hari-hari mendekati peringatan maulud nabi muhammad gaess, gerebeg lainnya sudah jarang ditemui penjual endog abang gaess.