iwan bolosrewu

  Udeng jathilan adalah iket kepala yang menutupi kepala tradisional bermotif batik yang dipakai oleh penari jathildalam kesenian reyog ponorogo.. Kain ini biasanya berbentuk segi empat atau segitiga, terbuat dari bahan katun, dan dililitkan langsung di kepala mengikuti gaya khas budaya jawa. Udeng ini dipakai sebagai sentuhan akhir pelengkap busana penari jathilan, yang dipakai secara manual tidak langsung jadi gaess.Biasanya kalau masih belu bisa memakainya sendiri akan di bantu oleh kru reyog ponorogo yang sudah pro gaess. Udeng jathilan umumnya menggunakan motif kain ikat segitiga khas tradisi jawa seperti motif kril lis hitam atau merah kadang juga batik wulung, dengan variasi corak pinggiran putih atau bordir merah khas penari jathil Ponorogoan . Menambah pesona penari jathil gaess.

Kuliner khas semarangan terutama menu makan malam yang terkenal salahsatunya adalah bestik kambing , dengan menu pendamping lainnya ada sate kambing, tongseng, tengkleng. Dimasak dengan arang dengan aroma sedaap raanya manis gurih dan dagingnya empuk menggoda gaess. Ada disekitar jalan beteng pojokan disana ada penjual namanya pak no pendek. Harga terjangkau perporsinya sekitar limapuluh ribuan, jangan ragu akan masakan pak no pendek, karena menu ini sudah teruji dari tahun ketahun mungkin telah aksis selama tigapuluh tahunan gaess. Cobalah kalau pas berkunjung di semarang gaess. Gaess kenapa disebut bistik kambing hal ini karena menu semarangan, yang terdiri dari daging pilihan, ada beberapa unsur jeroan sebagai tambahan tapi opsional sih, kentang rebus atau goreng, tomat segar dan daun selada. Hidangan ini dikenal memiliki kuah yang cenderung lebih cair atau tidak kental pekat layaknya bistik ala eropa. Mungkin bistik kambing ini inovasi dari bistik belanda jaman dulu yang dikulik ol...

 

Kesenian tradisional jaranan di jawa timuran nampak tumbuh subur , indikasinya banyak genZ dan alpha yang mulai terlibat didalamnya. Hal ini layak sebagai sikap kepedulian dan menjadi identitas seni bangsanya diantara pergaulan internasional. Dan memilih terlibat dalam gerakan kesenian tradisional seperti jaranan, barongan atau bantengan bukanlah pelarian gaess, tetapi lebih pada sikap kritis terhadap perkembangan seni tradisi di nusantara ini gaess. Termasuk seni bantengan di malang raya gehZ dan alpha justru menjadikan kesenian ini sebuah kebanggaan di wilayahnya gaess. Mantaap.

Sate yang terkenal diranah minang telah lama menjadi salah satu tujuan wisata kuliner turun-temurun bagi masyarakat disana dan para wisatawan pelancong yang melewati rute antara Bukittinggi dan Payakumbuh. Sate ini menggunakan bumbu sate Padang orisinil berkuah kuning kental yang gurih dan kaya rempah. Kuah kuning kental ini kaya akan rempah-rempah misalnya daun kunyit, kunyitnya juga, jahe , lengkuas, asam khas minang, cabe , merica bawang merah putih  dan untuk menjadi kental ada unsur tapiokanya serta kaldu sapi.  Potongan daging ini khas padang yang sebelumnya disangrai dengan parutan kelapa untuk memberikan rasa gurih. Gaess sate biaro ini  t erkenal dengan ukuran potongan daging yang besar dan tekstur daging yang empuk. Depot sate kurnia biaro ini terletak di desa biaro gadang, empek angkek agam sumbar gaess, sate legendaris ini bisa ditemukan diantara jalan raya bukittinggi payakumbuh kilometer tujuh gaess. Mungkin saja kamu lewat jalur ini , sempatkan mampir untuk...

Nama jaranan dor berasal dari suara alat musik perkusi jidor semacam kendang besar yang menggantikan gong biasa. Kesenian ini dapat ditemui di beberapa wilayah lain di jawa timur, misalnya jombang, malang , kediri dan sekitarnya. Jaranan dor asal jombang biasa disebut dengan jepaplok dor, ada pengaruh reyog dan perpaduan seni jaranan pengikut pangeran diponegoro yang terpisah dari pasukan saat melawan kompeni gaess. makanya jaranannya gaya jogja tidak kedirian yang kepalanya besar. Kalau jaranan dor malangan lebih keras tegas dan menampilkan atraksi buto caplokan gaess dan irama jidornya seperti taat dengan hentakan kaki pemain jaranan ritmis mistik cenderung pada atraksi ndadi. Jaranan dor dimalang dikenal dengan jaranan kidal malangan gaess. Sama-sama menggunakan jidor tetapi nuansa dan iramanya berbeda gaess, ini menunjukan setaip daerah punya kekhasan seninya masing-masing dan wajib dihormati keberadaannya gaess.

 

Mie ongklok adalah mi rebus khas daerah dingin, seperti banjarnegara, wonosobo , dieng jawa tengah yang setiap harinya suhu disana sangat dingin gaess. Penasaran kenapa kuliner ini disebut  mie ongklok yaa gaess, info-infonya dulu alat untuk merebus mi dan sayuran ada media dari alat dapur serupa wadah keranjang kecil dari anyaman bambu yang diberi pegangan panjang. Namanya ongklok. Gunanya untuk mencelupkan mie kepanci yang berisi kuah panas. Mie ongklok yang terbuat dari mi kuning basah irisan kol dan kucai . Hidangan ini disiram dengan kuah kental berkanji bernama loh yang terbuat dari kaldu, gula merah, ebi atau udang kering, dan saripati singkong. Mie ongklok khas wonosobo memiliki rasa yang dominan manis gurih , dengan loh kuah kental yang terbuat dari olahan tapioka, ebi atau udang kering serta berpadu dengan sentuhan gula jawa jadi rasanya cenderung manis mantep gitu gaess. Cara membuatnya, siapkan m i kuning sebagai b ahan dasar yang direbus, kemudian ada sayuran seper...