Es goyang jajanan masa kecil ini ketemu di depan mushola protelon bujel mojoroto kota kediri, yang menarik perhatian kalau biasanya pakai gerobak kotak gitu la kok yang ini pakai tong. dan judulnya es goyang mbetotong ini yang bikin penasaran . Apakah masih seperti es goyang yang pake grobak atau
berbeda dari biasanya. Ternyata memang agak beda karena sekarang ada variasi rasanya, kalau dulu masih gitu ajah atau rasa coklat. Budaya kuliner sangat cepat perkembangannya tergantung pasar yang merespon positif kalau ternyata kurang laris dan kurang diminati maka kuliner jenis ini akan hilang ditelan jaman.
Kata paklik memang es goyang itu sudah lama adanya, paklik nggak tau persisnya mulai kapan meski tinggalnya di kota dekat smk pgri tetapi tidak rutenya melewati wilayah es goyang kumaksud. Es goyang kediri hampir sama dengan es goyang ada di kota-kota lain, mungkin jaman dulu trending topic sehingga banyak yang menjadi follower dan tuut berjualan seperti itu agar juga dapat kecipratan rejeki es yang lagi trend. Bahanya es goyang atau es puter hampir sama mungkin caranya menjadikan es yang beda, satunya digoyang-goyang agar bahannya menjadi es seperti es pabrikan, sedangkan es puter lebih menyerupai es cream yang pakai cung cung.
Bahan pembuatan es goyang ada santan, gula pasir, panili, pewarna makanan, garam, daun pandan dan tepung honkwe lalu ada beberapa toping dan rasa-rasa coklat, strobery dan lainnya. Harganya cukup untuk kocek anak-anak, emang sasaran bisnis ini adalah anak-anak sebagai pangsa pasarnya. Meski harganya murah ternyata jika pas laris dan habis untungnya lumayan besar juga tiap harinya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar