Postingan

sajian mie ongklok cocok disantap saat udara dingin

Gambar
Mie ongklok adalah mi rebus khas daerah dingin, seperti banjarnegara, wonosobo , dieng jawa tengah yang setiap harinya suhu disana sangat dingin gaess. Penasaran kenapa kuliner ini disebut  mie ongklok yaa gaess, info-infonya dulu alat untuk merebus mi dan sayuran ada media dari alat dapur serupa wadah keranjang kecil dari anyaman bambu yang diberi pegangan panjang. Namanya ongklok. Gunanya untuk mencelupkan mie kepanci yang berisi kuah panas. Mie ongklok yang terbuat dari mi kuning basah irisan kol dan kucai . Hidangan ini disiram dengan kuah kental berkanji bernama loh yang terbuat dari kaldu, gula merah, ebi atau udang kering, dan saripati singkong. Mie ongklok khas wonosobo memiliki rasa yang dominan manis gurih , dengan loh kuah kental yang terbuat dari olahan tapioka, ebi atau udang kering serta berpadu dengan sentuhan gula jawa jadi rasanya cenderung manis mantep gitu gaess. Cara membuatnya, siapkan m i kuning sebagai b ahan dasar yang direbus, kemudian ada sayuran seper...

hadapi masalah dengan rendah hati

Gambar
selesaikan persoalan atau perselisihan dengan baik, tidak perlu gontok-gontokan menggunakan kekerasan ,ada falsafah jawa sura dira jayaningrat lebur dening pangastuti segala angkara murka amarah kesombongan akan luluh bila dihadapi dengan rendah hati bijak kasih sayang dalam menanggapi  

lontong roomo masih eksis, kuliner langka kota gresik

Gambar
Salah satu makanan khas kota gresik, lontong roomo menjadi salahsatu kuliner primadona untuk berbuka puasa. Meskipun, kudapan ini tak seperti makanan khas lainnya yang bisa dijumpai di sudut-sudut kota. Sesuai namanya, kuliner yang menjadi primadona warga ini berasal dari desa roomo, manyar, kota gresik. Info-infonya saat ini tidak banyak pedagang yang menjual makanan ini adapun pasti sudah senior alias sepuh gaess. Kuliner sarapan jika pasa nggak puasa dengan olahan bumbu santan kelapa dan udang tersebut ternyata masih ada yang suka . Anak-anak muda mungkin banyak yang tidak tahu gaess. Lontong roomo ini biasa dihidangkan dengan pincuk daun pisang, kemudian diisi lontong atau nasi, sayur, dan disiram dengan bumbu bubur berwarna cokelat kemerahan. Bumbu tersebut terbuat dari tepung beras, santan kelapa, tumbukan udang, cabai merah, bawang dan rempah-rempah lainnya. Lalu bumbu itu diberi taburan koya, yang terbuat dari kelapa sangrai dan remasan kerupuk. Biasanya, pembeli meminta dit...

hidup sederhana itu tradisi

Gambar
hidup sederhana adalah menjalankan tradisi tidak pamer kekayaan itu tindakan mulia memang bejana wadah beras harus terisi masak bergizi plus lauk sayur yang tersedia jayalah perempuan indonesia kamu ibu dari anak-anak bangsa ajarkan tradisi bimbing arah masa biarkan langkah kaki kemana yang penting pondasi jiwa merdeka anak-anak tanpa arah bisa liar kamu ibu yang merawat nurani memberikan pandangan lebar tetapi tetaplah meluas membumi  

tak sama antara kamu dan dia

Gambar
mentari timbul tenggelam secara tertib belum ada perubahan yang mengejutkan tidak seperti kamu datangnya tak wajib perginya pun tanpa salam perpisahan  

malem sabtu ngarep stasiun kota malang

Gambar
Keramaian malam sabtu didepan stasiun malang kota, penjual jajanan dan para anak-anak muda bercandatawa, dan lalulalang kendaraan dengan lampunya sepertinya indonesia sedang baik-baik saja gaess. Aktifitas jajan dan belanja tetep berlangsung, jalanan juga banyak kendaraan mungkin tak seramai biasanya kata tukang parkir. Kayaknya banyak yang ngurangi berbelanja dan jajan kulineran.

ciwi-ciwi catik penari dolalak

Gambar