iwan bolosrewu

Mengenal kuliner kikil lembut dengan sebutan koyor ini artinya masih sekitar masakan khas semarangan gaess. Ada di ambarawa kabupaten semarang ,tempat sarapan ini  legendaris dan terkenal dengan bubur koyornya yang bertekstur sangat empuk, lembut, serta disajikan bersama siraman kuah bercita rasa gurih yang khas. Karena udara sekitar ambarawa sangat dingin dan mendukung makan makanan hangat, juga bubur koyor ini sangat digemari pembeli, hidangan ini biasanya sudah ludes atau habis dalam waktu sekitar 2 jam setelah warung on air gaess. Keren yaa gaess.

  Sate klatak mak adi sudah sangat populer bagi para pemburu kuliner, lokasi warungnya ada di jalan imogiri timur km sembilan jati wonokromo pleret bantul jogjakarta. Dikenal sebagai sate klatak ini rupanya dari bunyi garam yang di taburkan bakaran satenya gaess. Sate klatak ini bahan dasarnya daging kambing muda yang ditusuk dengan jeruji sepeda, mungkin dirasakan panasnya bikin merata daging diatas bakaran. Sate klatak ini bumbunya sangat minimalis hanya garam, merica dan bawang. Disajikan dengan kuah gule tetapi wadahnya terpisah, sehingga memudahkan penikmatnya mengatur seberapa banyak kuah yang dibutuhkannya. Selain sate klatak warung mak adi ini juga mempunyai menu kronyos, berbahan daging kambing berupa sandung lamur, merupakan bagian lemak dan daging yang di iris dadu dan digoreng garing bagian luarnya dan dalamnya lembut juicy gaess. Sangat nikmat disantap dengan irisan kubis dan cabe rawit atau sambal, bisa juga di kasih kuah gule wow makin mantep gaess. Cari alamat warun...

 Adonan dari bahan tepung meisena, tepung beras, terigu, gula pasir, panili dan baking soda kemudian di adon dengan air dengan kekentalan tertentu maka adonan ini siap diolah menjadi lapisan leker yang tipis dan kriuk kress gaess. Asalkan memainkan wajan atau lempengan media masak dioleskan dengan trampil atau kadang ada yang menggunakan wajan diputar, kemudian sudah setengah kering dikasih kental manis serta di kasih toping biasanya kacang coklat aya irisan pisang baru ditumpuk setengah lingkarannya gaess. Dah jadi tuh lekernya. Info-infonya dulu jaman belanda, orang solo mencoba peruntungan dengan memoles jajanan orang belanda pancake dan crepes menjadi cita rasa makanan rakyat semacam leker ini gaess. Kini jajanan leker ini berkembang diseluruh jawa gaess, mungkin saja diluar jawa juga mengenalnya.

Rasanya lega yang tak terkira bagi genZ dan gen alpha yang terlibat dala pertunjukan seni budaya tradisi seperti seni jaranan ini. Para penari genZ ini adalah generasi ketiga dilokasi trans lampung saat nenek dan kakeknya diboyong dari jawa ke sumatera gaess.  Dengan berkesenian jaranan maka dianggap identitasnya sebagai generasi keturunan jawa makin melekat meskipun tidak berada di pulau jawa gaess. Tetap saja genZ dinama-mana nampaknya sama, perilakunya terhadap media sosial mereka menggunakannya sebagai update status agar tetap eksis apalagi setelah mereka tampil seni tradisi. Dan sebagai wujud kelegaan dan kegembiraannya mereka berjoget direkam dan disebarkannya dalam jejaringnya gaess. Sudah seperti sebagaian dari langkah promosi digital mereka lakukan. Keren

Secara tradisional, kuliner langka ini kerap diasosiasikan dengan perayaan hari besar islam di keraton yogyakarta seperti acara sekatenan atau gerebeg mulud, gerebeg pasa pas idulfitri, dan gerebeg besar. Tradisi endog abang ini sebagai simbol keberanian, kesuburan dan kehangatan persaudaraan dalam kehidupan yang akan terus berlanjut. Jaman dulu penjualnya biasa menawarkan sirih untuk nginang gaess sebagai simbol penghormatan terhadap leluhur masyarakat jawa. Endog abang ini berasal dari bahasa jawa, berarti telur merah. Telur ini berupa telur ayam rebus yang cangkangnya diberi pewarna makanan berwarna merah. Dalam perkembangannya era ini munculnya penjual endog abang ini hanya pas sekatenan, yaitu hari-hari mendekati peringatan maulud nabi muhammad gaess, gerebeg lainnya sudah jarang ditemui penjual endog abang gaess.

Kesenian jaran kepang di jawa tengah dan jogjakarta sudah sangat populer bahkan semua daerah disana berupaya untuk melestarikan dan merawatnya menjadi kebanggaan masyarakat jawa. Bahkan para genZ dan generasi alpha juga sudah ikut terlibat dalam upaya penyajiannya gaess. Anak-anak sekolah menengah pertama grobogan ini mencoba menggarap tari jaran kepang dengan garapan kontemporer tetapi tetap tidak menyalahi pakemnya . Bahkan penyajian tari garapan ini melibatkan pemain secara massal sehingga menjadi pertunjukan yang menarik disepanjang jalan pertunjukan tersebut gaess. Harapanya kedepannya anak-anak muda ini semakin berkembang dan semakin mencintai seni budaya nusantara sehngga akan menjadi identitasnya sebagai bangsa nusantara ditengah pergaulan dunia gaess.

Obyek wisata dikawasan dataran tinggi dieng seperti telaga warna dan telaga cebong aman untuk dikunjungi, sebagai wisata alam tetap saja harus mematuhi rambu-rambunya. Tak disangkal memang ada beberapa area di dataran tinggi dieng dekat dengan kawah aktif yang mengeluarkan gas beracun karena aktifitas vulkanik, sehingga wisatawan wajib mematuhi zona aman yang telah ditentukan. Meskipun pemerintah daerah wonosobo telah memastikan bahwa jalur utama maupun destinasi wisata di kawasan dieng dalam kondisi aman dan normal untuk dikunjungi karena jalur akses kesana sudah diperbaiki. hanya perlu waspada saat hujan lebat atau kabut tebal, jarak pandang bisa sangat terbatas dan jalanan menjadi licin. Sempat beberapa minggu yang lalu ketika cuaca ekstrim dataran tinggi dieng ini sempat bersalju dan viral dimedia sosial. Sehingga banyak yang penasaran dan rame-rame bersalju disana gaess. Tetapi hari hari ini sudah tak bersalju lagi gaess, hanya suhu dingin tetap menyelimuti kawasan ini gaess, maka...